I øjeblikket har vi besøg af Mejses veninde Line. Og mens tøserne ser fotografier fra Danmarks Designhøjskole, hvor Line til dagligt syer & stryger, sniger jeg mig til at skrive lidt om frokosten.
Nachos er ikke bare fastfood-favoritten over dem alle men også én af mine absolutte livretter. Majschipsene skal være hele, salte & sprøde. Osten; klistret & fedtet. Kyllingen; saftig. Og så skal snasken selvfølgelig være hjemmelavet.
Skrigende grøn guacamole, grov tomatsalsa med masser af chili og så plejer jeg at skifte den obligatoriske creme fraiche ud med en hvidløgshørmende tzatziki.
De sidste par gange har jeg brugt en blanding af cheddarost & mozzarella. Det vækker herlige barndomsminder fra dengang den amerikanske ostesnack Twists en kort overgang kunne købes i Danmark.
Tilsyneladende kunne dette spirale alternativ ikke vælte Lillebrors ostehaps af pinden.
Måske man skulle prøve at lave sine egne Twists af osteresterne...
... de skal bare lige sorteres først.
1 kommentar:
Fik jeg sagt at gemalen, afkommet og jeg gerne kommer forbi til nachos? ;)
Send en kommentar